间接食用
覆盆子是一种生果,以是正在其成熟后可间接食用。
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5月是覆盆子的成熟期,特别是5月中旬是成熟的旺期,这时候的覆盆子多为白色的,少许为金色跟玄色,吃起来口感酸甜,汁水丰硕,另有一股较着的果香味。
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覆盆子果汁
资料:覆盆子125克,香蕉半根,牛奶100毫升。
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做法:
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1、覆盆子荡涤洁净,沥干水份备用。香蕉切厚片备用。
2、将覆盆子跟香蕉放入榨汁机中搅匀,参加牛奶,继承榨汁,榨两分钟摆布倒入果汁便可。
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覆盆子果酱
资料:覆盆子、白糖、柠檬汁各适量。
做法:
1、覆盆子洗净,沥干概况水份。
2、将覆盆子放入锅中,倒入白糖,减少量净水,开中火逐步熬煮,并用勺子将覆盆子碾碎,边煮边搅动,直至覆盆子果酱变得浓稠,然后参加少量的柠檬汁拌匀,然后关火,待覆盆子酱冷却后,装入瓶子中,密封,置于冰箱冷藏。
3、食用时用勺子勺出来便可,可泡水饮用,也可抹正在吐司或面包上。
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覆盆子粥
食材:覆盆子、大米、青菜叶、红枣碎。
做法:
1、将大米洗净,泡发30分钟后捞出沥干水份;覆盆子洗净,用纱布包好,置于锅中,减适量净水煎取药汁备用。
2、锅置火上,倒入净水,放入大米,大火煮至米粒着花。
3、再倒入覆盆子药汁、青菜叶同煮半晌,转小火煮至浓稠状,调入盐,撒上红枣碎便可。
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